Vin Vacqueyras Ogier - La Pourpre - 2019

Avis Viniou

La Cuvée La Pourpre 2019 du Château Ogier est un vin rouge d'une élégance certaine, issu de l'appellation Vacqueyras, dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime se distingue par sa robe pourpre intense et ses arômes séduisants de fruits rouges mûrs, de réglisse et de fines épices, typiques des assemblages de Grenache, Syrah et Mourvèdre qui prédominent dans cette région. Le terroir caillouteux et argilo-calcaire de Vacqueyras, associé à un climat méditerranéen chaud, confère à ce vin sa structure généreuse et ses tanins soyeux. Le domaine Ogier, réputé pour sa vinification attentive et respectueuse des traditions, possède un héritage de production viticole qui se reflète dans la qualité et la renommée de ses cuvées.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux fruits rouges, ou encore un cassoulet. Les plats traditionnels de la région provençale, comme une daube de bœuf ou une ratatouille méditerranéenne, se marieront également à merveille avec les arômes épicés et fruités du vin, offrant une harmonie gustative des plus agréables.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Pourpre, servez-la à une température de 16-18°C, après l'avoir carafée pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle robe pourpre, puis humez les parfums intenses de fruits et d'épices qui s'échappent du verre. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et harmonieuse, où les tanins fondus et la finale persistante se combinent pour une expérience gustative riche et mémorable.