Vin Vacqueyras Domaine La Garrigue - Cantarelle - 2022

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2022 "Cuvée Cantarelle" du Domaine La Garrigue est un vin rouge élégant provenant de la Vallée du Rhône méridionale. Cette région est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, favorisant la production de vins généreux et complexes. La cuvée est probablement issue d'un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre, conférant au vin une structure robuste, des arômes de fruits noirs et d'épices, et une fine minéralité due au terroir. Le Domaine La Garrigue, fort de son histoire ancrée dans la région, est synonyme de qualité et de respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer ce Vacqueyras, considérez des plats riches et savoureux. Des viandes grillées, comme un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard, s'accorderont parfaitement. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale ou un gigot de sept heures. Les arômes du vin se marieront harmonieusement avec les ingrédients méditerranéens tels que l'ail, le romarin et le thym, créant une belle symphonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 1 à 2 heures, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis intense, puis découvrez sa complexité aromatique en vous attardant sur son bouquet fruité et épicé. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche structurée et sa finale longue et opulente.