Vin Vacqueyras Domaine Le Couroulu - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2020 du Domaine Le Couroulu est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, connu pour ses vins robustes et élégants. Ce vin est probablement composé majoritairement de Grenache, complété par Syrah et Mourvèdre, qui lui apportent puissance et complexité. Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant une belle maturité des raisins. Le terroir de Vacqueyras, avec son sol pierreux et argilo-calcaire, contribue à sa structure tanique et à ses arômes de fruits noirs et d'épices. Le Domaine Le Couroulu, réputé pour sa vinification traditionnelle, s'efforce de mettre en valeur le caractère authentique de ses vignes.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats riches et savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti. Les saveurs méditerranéennes d'une ratatouille ou d'un tian de légumes se marient aussi harmonieusement avec ses notes épicées et fruitées. Les plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois accompagneront également avec élégance ce vin harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras 2020, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense avant de plonger dans son bouquet aromatique de fruits mûrs et de réglisse. En bouche, savourez sa texture ample, ses tanins soyeux et sa finale persistante, garantissant une véritable expérience sensorielle.