Vins Vacqueyras Domaine des Deux Baies - Galets Blancs - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Deux Baies, situé dans l'appellation Vacqueyras de la Vallée du Rhône méridionale, propose avec sa "Cuvée Galets Blancs" un vin blanc d'exception. La cuvée 2022, élaborée à partir des cépages emblématiques de la région, tire sa complexité des sols de galets roulés typiques du terroir. Les techniques de vinification modernes mises en œuvre respectent l'authenticité du vin, en préservant des arômes fruités et floraux. Dans cette région viticole, le climat méditerranéen assure une maturation optimale des raisins, tandis que la culture viticole y est pérenne depuis des siècles. Le Domaine des Deux Baies bénéficie d'une renommée pour son engagement à produire des vins de qualité qui reflètent leur terroir.

Pour accompagner cette Cuvée Galets Blancs, privilégiez des plats élégants qui compléteront ses notes minérales et fruitées. Un poisson grillé, comme une dorade aux herbes, soulignera sa fraîcheur. Les fromages de chèvre de la région, légèrement affinés, s'accorderont à merveille. Pour un accord régional et savoureux, un gratin de légumes provençaux saura également sublimer ses arômes.

Servez ce Vacqueyras blanc à une température idéale de 10 à 12°C après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. En le dégustant, observez sa robe brillante avant de plonger dans ses arômes délicats en rapprochant le nez du verre. Lors de la mise en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa persistance aromatique, qui vous laisseront une impression de fraîcheur et d'élégance.