Vins Vacqueyras Domaine Les Bêtes Curieuses - Galets Roulés - 2022

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Galets Roulés" 2022 du Domaine Les Bêtes Curieuses est un vin rouge enchanteur issu de la Vallée du Rhône, spécifiquement de la sous-région méridionale. Cette cuvée est caractérisée par un assemblage typique de grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2022 est le reflet d'une année ensoleillée et généreuse, conférant au vin des arômes intenses de fruits rouges et d'épices avec des notes subtiles de garrigue. Le terroir, composé de galets roulés, favorise un drainage exceptionnel et une maturité parfaite des raisins. La région est réputée pour son climat méditerranéen chaud, ses sols caillouteux et son riche patrimoine viticole. Le Domaine Les Bêtes Curieuses a su se distinguer par son approche respectueuse de l'environnement et son savoir-faire traditionnel, consolidant sa réputation dans l'appellation Vacqueyras.

Pour accompagner ce vin, des plats comme un agneau aux herbes de Provence, un magret de canard ou une ratatouille se marieront harmonieusement avec ses saveurs. Pour ceux qui souhaitent explorer les accords régionaux, optez pour une bouillabaisse revisitée ou un rôti de bœuf à la provençale. Ces mets souligneront les nuances épicées et fruitées du vin, créant un équilibre parfait entre les arômes du plat et du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en laissant les saveurs subtiles enrober votre palais, savourant la structure et la longueur en bouche remarquables de cette cuvée.