Vin Vacqueyras Domaine Le Parc de Seigneurs - Mariage 2015 - 2015

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2015 "Cuvée Mariage" du Domaine Le Parc de Seigneurs est un vin blanc élégant provenant de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale de Vacqueyras. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages typiques de la région, probablement composé de Grenache Blanc, Roussanne et/ou Viognier, offrant des notes florales et fruitées. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, confère à ce vin une belle complexité et une structure équilibrée. Le terroir de Vacqueyras, caractérisé par des sols à dominante argilo-calcaire, apporte une minéralité et une fraîcheur particulière. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Le Domaine Le Parc de Seigneurs est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de l’environnement, ce qui se reflète dans l’expression authentique de leurs vins.

Pour accompagner ce Vacqueyras blanc, optez pour des mets raffinés tels que des fruits de mer, du poisson grillé ou des volailles en sauce crémeuse. Un plat de coquilles Saint-Jacques poêlées ou un saumon à l'unilatérale s'harmoniseront parfaitement avec les arômes subtils de ce vin. En complétant ces plats avec des herbes provençales ou une touche de zeste de citron, vous ferez ressortir sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats régionaux comme une bouillabaisse ou un fromage de chèvre affiné apporteront également une combinaison gustative délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras blanc, servez-le à une température de 10 à 12 °C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut s’avérer bénéfique pour ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse aux reflets dorés. Au nez, vous découvrirez des senteurs de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et peut-être des notes de miel. En bouche, appréciez sa texture ample, son acidité équilibrée et la persistance de ses saveurs. Assurez-vous de savourer chaque goutte pour capturer toute la richesse de ce millésime exceptionnel.