Vins Vacqueyras Floureto - Le sang des caillous - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Le sang des caillous" du Château Floureto, millésime 2022, est un vin rouge séduisant de l'appellation Vacqueyras, située dans la vallée du Rhône méridionale, en France. Ce vin doit son caractère à l'assemblage typique de la région, souvent dominé par le Grenache, avec des touches de Syrah et Mourvèdre. L'année 2022 a offert des conditions climatiques optimales, favorisant une belle maturité des raisins. Le terroir de Vacqueyras, avec son sol caillouteux, garantit une minéralité distinctive et une structure tannique élégante. La région viticole environnante est reconnue pour ses étés chauds et secs, associés à un mistral rafraîchissant qui aide à préserver la santé des vignes. Le Château Floureto est réputé pour sa passion et son savoir-faire ancestral, apportant une touche artisanale à chaque cuvée.

Pour sublimer ce Vacqueyras, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur ses nuances épicées et fruitées. Des viandes grillées, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence, sont idéales pour l'intensité de ce vin. Des plats régionaux tels que la ratatouille ou une daube provençale s'accorderaient aussi merveilleusement, leurs saveurs méditerranéennes enrichissant l'expérience gustative de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Le sang des caillous à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe rubis intense pour apprécier sa brillance. Au nez, laissez-vous envoûter par des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices douces. En bouche, savourez la profondeur et la fraîcheur de ses tanins soyeux, avant de conclure sur une finale longue et persistante.