Vin Vacqueyras Domaine Brunely - Raphaël - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Brunely, situé dans la prestigieuse région de Vacqueyras en Vallée du Rhône méridionale, nous offre ici sa Cuvée Raphaël 2021, un vin rouge qui incarne le caractère généreux et épicé de cette appellation. Issu d'un assemblage typique de la région, dominé par le Grenache, ce vin tire son intensité des sols alluviaux et du climat méditerranéen, propices à des vins puissants et structurés. La vinification à la fois traditionnelle et précise du domaine, qui a une longue histoire d'excellence, garantit une expression authentique du terroir, connu pour sa diversité géologique et son soleil généreux.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices de ce Vacqueyras, des accords avec des plats comme un magret de canard aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti s'imposent. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou des légumes grillés aux herbes de Provence accompagneront également à merveille ce vin en soulignant sa rondeur et sa complexité.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Raphaël 2021, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe d'environ une heure permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses notes de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez en savourant sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante.