Vin Vacqueyras Arnoux & Fils - Classic - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2021 "Cuvée Classic" d'Arnoux & Fils est un vin rouge captivant de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins expressifs et robustes. Le millésime 2021, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin élégant. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, on peut supposer une prédominance de Grenache, souvent complémenté par la Syrah et le Mourvèdre, typiques de la région. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols caillouteux et son climat méditerranéen, favorise la maturité optimale des raisins. Arnoux & Fils, une propriété respectée et ancrée dans la tradition viticole locale, tire parti de ces conditions pour produire des vins de caractère depuis des générations.

Pour magnifier ce Vacqueyras, les mets tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux feront merveille. Les saveurs prononcées de ces plats rehausseront les arômes épicés et fruités du vin. Pour un accord régional, essayez-le avec une daube provençale, un plat mijoté qui trouvera une belle harmonie avec la structure et la profondeur du vin.

Pour la dégustation, servez ce Vacqueyras entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense et limpide, humez ses parfums de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, puis savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ces attributs feront de chaque gorgée une expérience sensorielle riche et mémorable.