Vin Vacqueyras Club des sommeliers - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2021 du Club des Sommeliers est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région méridionale. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage dominé par les célèbres cépages grenache, syrah et mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2021 a offert des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, apportant richesse et élégance au vin. Le terroir de Vacqueyras est composé de sols argilo-calcaires, ajoutant une complexité minérale. La région bénéficie d'un climat méditerranéen qui, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, produit des vins généreux et équilibrés. Le Club des Sommeliers est réputé pour proposer des cuvées savamment sélectionnées, incarnant le savoir-faire et la passion pour le vin.

Pour accompagner ce Vacqueyras 2021, optez pour des plats qui complètent sa structure solide et ses arômes fruités et épicés. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux pruneaux feront ressortir ses nuances délicates. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, se marieront parfaitement avec ses tanins veloutés. Pour une expérience plus régionale, une ratatouille méditerranéenne relevée ou une daube provençale apporteront une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par apprécier sa robe intense et pourpre, puis son nez complexé de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son élégance. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour comprendre son équilibre et son caractère unique.