Avis Viniou
Ce Vacqueyras 2022 du Domaine Brunely, élaboré dans la Vallée du Rhône méridionale, est un vin rouge qui témoigne de tout le caractère de cette région emblématique. Majoritairement composé de cépages tels que le Grenache et la Syrah, ce millésime 2022 offre une expression généreuse et complexe. Le terroir de Vacqueyras, marqué par un sol argilo-calcaire, et son climat méditerranéen apportent une belle maturité aux raisins, renforcée par des techniques de vinification traditionnelles et soignées. Le Domaine Brunely est reconnu pour son histoire riche et sa réputation établie, alliant savoir-faire ancestral et innovation.
Pour accompagner ce Vacqueyras, je vous recommande des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un magret de canard aux figues seraient des choix parfaits. Ces plats, grâce à leurs nuances et leurs textures, mettraient en valeur les tanins souples et les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Pour une option régionale, les fromages de la région tels que le Picodon apporteront une harmonie supplémentaire.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa couleur pourpre intense qui reflète sa jeunesse. Ensuite, prenez le temps d'apprécier ses arômes en le faisant tourner délicatement dans le verre, libérant des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa richesse et son équilibre, avec une finale longue et élégante. Bonne dégustation !
