Vin Vacqueyras Château des Roques - Cuvée Tradition

Avis Viniou

Le Château des Roques produit cette Cuvée Tradition dans la région prestigieuse de Vacqueyras, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge, bien que non millésimé, est typique de cette appellation, généralement élaboré à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir de galets roulés et d'argiles rouges, couplé à un climat méditerranéen chaud et sec, confère à ce vin sa robustesse et ses arômes épicés. La vinification traditionnelle respecte l'essence du terroir, apportant une structure équilibrée et des tanins soyeux. Le Château des Roques, avec son riche héritage, est réputé pour sa production de vins de haute qualité, reflétant le caractère unique de Vacqueyras.

Pour accompagner cette cuvée de Vacqueyras, pensez à des plats robustes comme un coq au vin ou un magret de canard aux figues. Les arômes de fruits rouges et d'épices trouveront une parfaite harmonie avec des plats provençaux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille. Ces accords créeront une belle symphonie des saveurs, exaltant les qualités intrinsèques du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins, révélant ainsi toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de le goûter pour apprécier sa texture élégante et sa longueur en bouche.