Vin Vacqueyras Montirius - La Muse Papilles - 2020

Avis Viniou

Le Montirius Vacqueyras "Cuvée La Muse Papilles" 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Vacqueyras, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin est typiquement composé de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur un terroir constitué de sol argilo-calcaire, caractéristique de la région. Le millésime 2020 est connu pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, pluie modérée et un bel ensoleillement, offrant ainsi une belle maturité aux raisins. Le domaine Montirius est réputé pour ses pratiques biodynamiques, respectueuses de l'environnement, assurant un vin à la personnalité marquée et au riche bouquet aromatique. Ce domaine familial se distingue dans la région par son engagement envers des méthodes de culture naturelles et sans intrants chimiques.

Pour mettre en valeur ses arômes épicés et fruités, ce Vacqueyras s'accordera magnifiquement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un filet de canard aux figues. Des plats traditionnels de la région, tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois, compléteront merveilleusement la richesse aromatique de ce vin. Les plats à base de champignons et les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, sublimeront également ses notes de fruits noirs et d'épices.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa belle couleur rubis profond puis humez ses arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins souples et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toutes les subtilités de ce vin de caractère.