Vins Vacqueyras Domaine Le Pont du Rhône - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2021 du Domaine Le Pont du Rhône est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, reconnu pour sa robustesse et sa complexité. Issue de l’appellation Vacqueyras, cette cuvée puise sa richesse dans un terroir argilo-calcaire baigné de soleil, influencé par le Mistral. Le millésime 2021 est marqué par une fraîcheur aromatique, souvent accentuée par un assemblage des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah. La région de la Vallée du Rhône se distingue par des conditions climatiques idéales, alliant chaleur estivale et fraîcheur nocturne, ainsi qu'un riche patrimoine viticole qui se traduit par des vins expressifs et équilibrés. Le Domaine Le Pont du Rhône, avec son héritage viticole solidement ancré, contribue à la réputation de Vacqueyras en produisant des vins de caractère et de tradition.

Pour sublimer ce Vacqueyras, mariez-le avec des viandes grillées comme un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels que le bœuf bourguignon, s’harmoniseront aussi à merveille avec ses tanins soyeux. Côté régional, n'hésitez pas à l'accompagner d'une daube provençale pour une expérience culinaire locale authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d’une heure est recommandé afin de révéler toute la palette aromatique. La dégustation commence par l’observation de sa robe intense et profonde. Au nez, explorez ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse et sa finale persistante.