Vin Vacqueyras L'atelier - 2022

Avis Viniou

Ce Vacqueyras 2022 de L'atelier est un vin rouge de la Vallée du Rhône, produit dans la sous-région méridionale renommée pour ses crus gourmands et robustes. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit précisé, les Vacqueyras sont souvent élaborés à partir de grenache, syrah et mourvèdre. Ce millésime 2022 a mûri sous un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, favorisant une belle concentration des arômes. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une complexité et une profondeur appréciables. L'atelier, le domaine producteur, se distingue par ses méthodes de vinification artisanales, respectueuses de l'environnement, et jouit d'une réputation grandissante dans cette appellation proche de Gigondas.

Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un gigot d'agneau aux herbes, un magret de canard aux figues ou un cassoulet de Toulouse. Les notes épicées et fruitées du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats méditerranéens comme un tian de légumes ou une ratatouille. Pour un accord régional authentique, un fromage de chèvre affiné complétera admirablement bien ce vin, mettant en avant ses nuances fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras 2022, servez-le à une température de 16 à 18°C pour révéler tous ses arômes. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra d'exalter ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, découvrez ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez, puis savourez ses tanins fondus et sa belle longueur en bouche. Ce vin promet une expérience gustative enveloppante qui saura séduire les amateurs de vins généreux.