Vin Vacqueyras Réserve De La Garrigue - Les Galets Roulés - 2023

Avis Viniou

La "Réserve De La Garrigue" est un Vacqueyras de 2023, un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale, célèbre pour ses assemblages expressifs. La cuvée "Les Galets Roulés" révèle un terroir unique, imprégné de galets roulés et de sols argilo-calcaires. Ce millésime promet des arômes riches et une structure équilibrée. La région de Vacqueyras bénéficie d'un climat méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et des vents de mistral protecteurs. Le domaine derrière ce vin est reconnu pour sa tradition et sa capacité à marier savoir-faire ancestral avec innovation, produisant des vins qui captivent par leur élégance et leur profondeur.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le canard, dont les saveurs s'harmoniseront avec les notes épicées du vin. Les plats en sauce à base de tomate, tels qu'un boeuf provençal, ou un gratin dauphinois, mettront également en valeur ses tanins souples. Pour un accord régional, des fromages affinés comme le Picodon ou le Banon apporteront une harmonie délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, respirez les arômes de fruits rouges et de garrigue, puis goûtez la rondeur et la persistance en bouche. Se laisser séduire par chaque étape vous offrira une expérience sensorielle complète et mémorable.