Vin Vacqueyras Maison Laurent Chautemps - Maison - 2020

Avis Viniou

La cuvée Maison 2020 de la Maison Laurent Chautemps, issue de l'appellation Vacqueyras, offre un bel exemple de l'excellence des vins rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui lui confèrent une belle structure et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2020 a bénéficié d'un ensoleillement généreux, contribuant à une maturité parfaite des raisins. Le terroir diversifié, avec ses sols argilo-calcaires, apporte complexité et caractère au vin. La région de Vacqueyras est réputée pour son climat méditerranéen, ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, favorisant l'équilibre des vins. La Maison Laurent Chautemps, avec son héritage familial, est reconnue pour sa rigueur et sa passion dans l'élaboration de vins raffinés et authentiques.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des accords qui rehausseront ses richesses aromatiques. Une daube provençale, avec ses saveurs intenses et épicées, ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence seront des choix parfaits. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, s'harmoniseront également agréablement. Pour une touche régionale, un fromage affiné tel qu'un Banon viendra sublimer la dégustation. Ces accords respectent et intensifient le caractère envoûtant de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profond, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique aux notes de fruits noirs, d'épices et de terre. En bouche, savourez sa texture veloutée, sa bonne structure tannique et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention pour apprécier pleinement ses nuances et sa profondeur.