Vin Vacqueyras Maison Trintignant - Les Combes - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Les Combes" 2021 de la Maison Trintignant est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région méridionale. Ce vin exprime toute l'authenticité et la richesse du terroir de Vacqueyras, grâce à un assemblage élégant des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Le millésime 2021 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, résultat d'une année climatique favorable qui a permis une maturité optimale des fruits. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences continentales, offrant des sols variés composés de galets roulés et d'argile, propices à une expression riche et complexe du vin. La Maison Trintignant, avec son savoir-faire éprouvé, perpétue une tradition viticole de qualité, renforçant ainsi la réputation de Vacqueyras comme l'une des appellations de choix dans la Vallée du Rhône.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les tanins souples et l'intensité aromatique du vin se marieront à merveille avec des fromages affinés comme un Comté ou un Beaufort. Les mets régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille accompagnée d'une viande grillée renforceront le caractère méridional et épicé du vin, permettant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et ses reflets pourpres. Approchez le verre du nez pour déceler des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez la texture soyeuse et les saveurs persistantes, qui soulignent l'élégance et la structure de ce Vacqueyras.