Vin Vacqueyras Arnaux Et Fils - 2015

Avis Viniou

Le Vacqueyras Rouge 2015 d'Arnaux Et Fils est un vin exemplaire de la Vallée du Rhône méridionale. Son assemblage typique associe souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une robe profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2015, marqué par un ensoleillement généreux, a donné naissance à des vins expressifs et puissants. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols caillouteux mêlés à de l'argile, favorise une concentration aromatique particulière. Le domaine Arnaux Et Fils, bien ancré dans la tradition viticole rhodanienne, s'est forgé une réputation solide grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats robustes et savoureux comme un bœuf bourguignon, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore un cassoulet. Les arômes épicés du vin se marieront merveilleusement avec une ratatouille provençale ou une daube de sanglier, soulignant l'alliance parfaite entre mets et terroir local.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vin Rouge Vacqueyras 2015 à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'herbes aromatiques. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique élégante et sa longue finale épicée, témoins de l'excellence de ce millésime.