Vin Vacqueyras Château Montmirail - Les Deux Frères - 2022

Avis Viniou

Le Vacqueyras Cuvée Les Deux Frères 2022 du Château Montmirail est une belle représentation des rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec arbore une robe rouge intense et résulte d’un assemblage harmonieux de cépages typiquement rhodaniens, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022, marqué par une saison chaude, confère à ce vin un caractère généreux et des arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols calcaires et alluvionnaires, et le climat méditerranéen, sec et ensoleillé, apportent structure et élégance. Le Château Montmirail, riche d'une histoire viticole respectée, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions.

Pour sublimer le Vacqueyras 2022, optez pour des plats savoureux tels qu’un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti. Les épices et les saveurs riches de la cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou des légumes grillés, soulignent idéalement l’intensité aromatique de ce vin. Traditionnellement, une daube provençale permet également un mariage régional et gustatif parfait avec ce vin rhodanien.

Lors de la dégustation, servez le Vacqueyras à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par l’observer, notez sa belle couleur rubis. Au nez, respirez ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure tannique, son fruité intense et sa finale persistante qui témoignent de son caractère méridional.