Vin Vacqueyras Bois Arlène - Origine - 2016

Avis Viniou

Le Vacqueyras Cuvée Origine 2016 du Château Bois Arlène est un vin rouge riche et complexe provenant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin incarne l'élégance du terroir de Vacqueyras, célèbre pour ses sols variés, allant du calcaire aux galets roulés. Les cépages dominants, souvent Grenache, Syrah et Mourvèdre, apportent une palette d'arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de réglisse. L'année 2016, avec ses conditions climatiques favorables, a favorisé une maturation optimale des raisins. L'approche du château en matière de vinification combine tradition et innovation, contribuant à la réputation de Vacqueyras pour ses vins expressifs et structurés.

Pour des accords mets-vins, pensez à des plats savoureux et robustes comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs épicées et fruitées du vin complètent merveilleusement bien les plats mijotés de la région, tels qu'un daube provençale. Les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté vieilli, accompagneront également les arômes et la texture de ce Vacqueyras.

Concernant la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant dégustation pour l'aérer. Commencez par observer sa robe rouge pourpre, intense et brillante. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui offrent une finale longue et élégante.