Vin Vacqueyras Vacqueyras Montirus, Rouge 2020 Offert Par Julie Lors De La Venue 1 Semaine Lilou En 02/2025 - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras Montirus Rouge 2020 est un vin séduisant provenant de la Vallée du Rhône, et plus précisément de la sous-région méridionale, réputée pour ses vins rouges expressifs. Ce millésime 2020 trouve ses racines sur les terroirs très ensoleillés et majoritairement caillouteux de Vacqueyras, bénéficiant de l'influence du climat méditerranéen. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas précisée, les grenaches, syrahs et mourvèdres sont souvent au cœur des assemblages de cette région, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le domaine produisant ce vin est reconnu pour sa tradition viticole et son engagement à exprimer la typicité du terroir dans chaque bouteille, contribuant ainsi à la réputation de qualité des Vacqueyras.

Pour créer une harmonie parfaite, ce Vacqueyras Montirus Rouge 2020 s'accorde idéalement avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un cassoulet mettent en valeur la structure et la profondeur du vin. En région, un gratin dauphinois ou une ratatouille servie tiède peuvent également apporter une belle complémentarité de saveurs. Les fromages affinés, tels qu'un comté vieilli ou un reblochon, pourraient également être de très bons compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour mettre en avant ses arômes subtils et son équilibre. Un carafage d'une heure peut renforcer ses arômes et assouplir ses tanins. À l'œil, admirez sa robe rubis profonde. Au nez, décèle les notes de fruits noirs, de garrigue et d'épices. En bouche, savourez sa structure, son ampleur et la longueur de sa finale. La dégustation se déroule en trois étapes : observez la couleur et la brillance, humez les arômes variés, puis goûtez en laissant le vin envelopper votre palais.