Vin Vacqueyras Château Des Tours - 2016

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2016 du Château Des Tours est un vin rouge séduisant de la Vallée du Rhône, en France, située spécifiquement dans la sous-région méridionale de cette célèbre vallée. Ce vin, bien qu'il ne mentionne pas le ou les cépages dans la fiche, tire généralement profit des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, réputés pour offrir des vins riches et structurés. Le millésime 2016 est souvent reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié d'une saison de croissance presque idéale. La région est marquée par un climat méditerranéen chaud et des sols variés, un mélange de galets, de sable et d'argile qui contribue à la complexité du vin. Le Château Des Tours est un domaine prestigieux qui s’appuie sur une histoire riche et une réputation établie pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Vacqueyras 2016, envisagez de servir des plats qui sauront sublimer ses arômes riches et ses tanins bien intégrés. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore du canard aux cerises seraient des choix parfaits. Ces mets robustes et savoureux feront écho à la structure du vin et mettront en valeur ses notes fruitées et épicées. Des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille se marient également à merveille, en apportant une note ensoleillée et harmonieuse à la dégustation.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Vacqueyras à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement et d’exprimer toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis portez le verre au nez pour y déceler des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. Enfin, en bouche, vous apprécierez sa structure bien équilibrée, ses tanins fondus et sa finale longue et persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle complète pour les amateurs de vins rouges authentiques.