Vin Vacqueyras Arnoux et Fils - Vieux Clocher Classic - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Vieux Clocher Classic" 2020, élaboré par le domaine Arnoux et Fils, est un vin rouge issu de la célèbre Vallée du Rhône, région méridionale connue pour ses terroirs exceptionnels. Ce vin est un assemblage parfaitement équilibré, offrant une complexité et une richesse caractéristiques. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés avec des techniques de vinification traditionnelles et un ensoleillement généreux, donnent naissance à un vin puissant et généreux, aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et à la texture soyeuse. Le millésime 2020 est particulièrement réputé pour sa concentration et son élégance. La région de Vacqueyras, avec son climat méditerranéen et ses influences géologiques, est un terroir d'exception qui permet de produire des vins de grande qualité. Le domaine Arnoux et Fils, avec des siècles d'histoire et de savoir-faire, est reconnu pour son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer la "Cuvée Vieux Clocher Classic" 2020, nous vous recommandons des plats savoureux et généreux. Les viandes grillées, comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises, s'harmoniseront parfaitement avec les arômes fruités et épicés du vin. Un plateau de fromages affinés, incluant des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort, rehaussera également les caractéristiques aromatiques de ce vin. N'hésitez pas à explorer des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille, qui feront merveille avec ce Vacqueyras.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, laissez le vin s'aérer en carafe pendant environ une heure, ce qui permettra aux arômes de se développer pleinement. Commencez par examiner sa couleur, un rouge profond et intense. Ensuite, humez le vin pour percevoir les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez une petite gorgée et laissez-le enrobez votre palais, appréciant sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés. Buvez ce vin dans un verre à vin de taille moyenne à grande pour une meilleure concentration des arômes. Bonne dégustation !