Vin Vacqueyras La Ligière - Fumitarde - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras Cuvée Fumitarde 2020 du Château La Ligière est un vin rouge captivant de la Vallée du Rhône méridionale. Issu d'un assemblage dominé par le Grenache, il se distingue par sa richesse aromatique et sa structure élégante. Le millésime 2020, marqué par un climat clément, offre des tanins soyeux et des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices. Le terroir argilo-calcaire de Vacqueyras, combiné à une vinification traditionnelle, confère à ce vin une profondeur remarquable. La région viticole bénéficie d'un ensoleillement généreux et de vents frais, ce qui contribue à la concentration et à la fraîcheur du vin. Le Château La Ligière, implanté dans cette région historique, jouit d'une réputation solide grâce à un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, envisagez des accords avec des plats qui sauront sublimer sa générosité. Un magret de canard aux figues ou une côte de bœuf grillée raviveront les arômes fruités et épicés du vin. Également, des plats provençaux comme une ratatouille ou un tian de légumes seront en harmonie avec les nuances de garrigue présentes. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un laguiole, feront aussi ressortir la complexité et la rondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température d'environ 16-18°C, après l'avoir carafé durant une heure pour développer ses arômes. Observez sa robe profonde et éclatante, sentez ses parfums envoûtants de fruits noirs, d’herbes aromatiques et de poivre, et à la dégustation, laissez sa texture généreuse et ses tanins veloutés envelopper votre palais. Ce vin révèle toutes ses facettes après quelques instants dans le verre, offrant une expérience riche et mémorable.