Vin Vacqueyras Brotte - Bouquet - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2019 Cuvée Bouquet du Château Brotte est un vin rouge remarquable issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une zone réputée pour ses terroirs diversifiés. Ce millésime présente un assemblage typique de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant une belle structure avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le terroir de Vacqueyras, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle minéralité et une profondeur unique. La région viticole bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine Brotte, fondé en 1931, est reconnu pour son savoir-faire et ses vins authentiques, héritage d'une longue tradition viticole.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats aux saveurs riches et complexes. Une belle côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence feront ressortir le caractère épicé et fruité du vin. Pensez également à des plats régionaux comme une daube provençale ou une ratatouille, qui s’harmoniseront parfaitement avec la rondeur et la complexité de ce rouge du Rhône.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps de le regarder pour admirer sa robe grenat intense. Au nez, découvrez ses arômes de fruits noirs et ses nuances épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, révélant toute la richesse du terroir de Vacqueyras.