Vin Vacqueyras Brotte - Bouvencourt - 2022

Avis Viniou

Ce Vacqueyras 2022 "Cuvée Bouvencourt" du Château Brotte est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins aux caractéristiques généreuses et épicées. Élaboré principalement à partir de cépages Grenache et Syrah, ce vin sec affiche une robe rubis profonde et offre un profil aromatique riche et puissant, marqué par des notes de fruits rouges, d'épices et une touche de garrigue. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen aux étés chauds et secs, confère à ce vin une belle complexité et une élégante structure. Le Château Brotte, avec son histoire centenaire, est reconnu pour sa constance dans la production de vins de qualité, mettant en valeur le meilleur de cette appellation.

Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats robustes qui sauront sublimer sa richesse aromatique. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard aux figues ou un agneau rôti au thym, s'accordent à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les plats typiques de la région, tels qu'un civet de sanglier ou une bouillabaisse épaisse, feront également ressortir tout son potentiel gustatif, créant une harmonie avec ses tanins soyeux et son corps ample.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour le laisser s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle couleur grenat, puis savourez ses arômes généreux en portant le verre au nez. Enfin, en bouche, appréciez sa profondeur et sa complexité, avec une finale persistante et harmonieuse. Ce vin dévoilera toute sa personnalité en ayant passé quelques années en cave, mais se déguste déjà très bien dès maintenant.