Vin Vacqueyras Arnoux Et Fils - 1717 - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2020 "Cuvée 1717" du Château Arnoux Et Fils est un vin rouge issu de la prestigieuse région du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin, typique de son appellation, est un assemblage harmonieux souvent dominé par les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2020 a été particulièrement favorable, offrant une maturité optimale des raisins. Le terroir de galets roulés et d'argile contribue à une expression riche et complexe du vin, tandis que les techniques traditionnelles de vinification valorisent la profondeur et l'élégance aromatique. La région, baignée par un climat méditerranéen, offre des jours ensoleillés et des nuits fraîches, favorisant une belle concentration des saveurs. Le Château Arnoux Et Fils, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, perpétue une longue histoire de production de vins de qualité.

Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes intenses et sa texture soyeuse. Les viandes rôties, telles que l'agneau ou le canard, se marient à merveille avec ses notes de fruits rouges et d'épices. Des plats provençaux comme le tian de légumes ou une ratatouille apporteront une touche régionale, mettant en valeur la fraîcheur et la complexité du vin. Les fromages à pâte dure et affinés, comme le comté ou le gruyère, sont également d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez le Vacqueyras à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe grenat profond avant de plonger dans ses arômes envoûtants, relevés d'épices et de fruits noirs. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur, pour une expérience sensorielle complète et mémorable.