Vin Vacqueyras Cellier Des Princes - La Chasse des Princes - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Chasse des Princes 2020 du Cellier Des Princes est un superbe vin rouge issu de l'AOC Vacqueyras, dans la vallée méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin est une expression authentique du terroir de sa région, renommée pour ses sols caillouteux et son climat méditerranéen qui favorisent la concentration des arômes. Majoritairement composé de Grenache, accompagné de Syrah et Mourvèdre, ce millésime 2020 se caractérise par sa richesse aromatique et son équilibre entre puissance et finesse. Le Cellier Des Princes, reconnu pour son expérience et sa passion pour les traditions viticoles, élabore des vins qui captent l'essence de la Vallée du Rhône.

Ce Vacqueyras s'accorde parfaitement avec des plats de viande en sauce, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon. Les cuisines méditerranéennes, avec des plats comme une ratatouille ou un tian de légumes inspireront également une belle harmonie gustative. Pour un accord régional, essayez-le avec des côtes de taureau de Camargue grillées, pour une expérience gastronomique ancrée dans la terre qui a vu naître ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe intense et profonde, humez ses fragrances de fruits noirs et d'épices, puis goûtez-le pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins fondus qui prolongent le plaisir en bouche. Ce rituel enrichira votre découverte de ce Vacqueyras unique.