Vin Vacqueyras Domaine Ourea - VACQUEYRAS Blanc 2022 BIO - 2022

Avis Viniou

Le Vacqueyras Blanc 2022 BIO du Domaine Ourea est une expression remarquable de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin blanc bio se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, résultat d'un assemblage équilibré de cépages traditionnels de la région. Le millésime 2022, cultivé sur les terroirs calcaires et caillouteux de Vacqueyras, a bénéficié d'un climat sec et ensoleillé, contribuant à la concentration et à l'élégance du vin. Les méthodes de vinification respectueuses de l'environnement pratiquées par le Domaine Ourea, réputé pour son engagement envers la viticulture durable, permettent d'extraire le meilleur de chaque grappe, délivrant ainsi un vin pur et expressif. Vacqueyras, avec ses conditions climatiques méditerranéennes et ses influences géologiques diversifiées, est un berceau de la tradition viticole rhodanienne, offrant des styles allant de vins structurés à ceux plus délicats et aromatiques.

Pour accompagner ce Vacqueyras Blanc, envisagez des plats qui mettent en valeur sa finesse et son caractère minéral. Des fruits de mer grillés, une dorade au citron ou des pâtes aux légumes grillés s'accorderaient parfaitement. Les saveurs légèrement anisées du vin compléteraient magnifiquement une bouillabaisse provençale. Pour une touche locale, servez-le avec une salade niçoise ou une brandade de morue, renforçant ainsi le lien entre le vin et sa région natale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras Blanc à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. En observant sa couleur pâle et brillante, soyez attentif à ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. À la dégustation, appréciez sa texture ronde et son équilibre entre acidité et fruité, avant de laisser les notes finales évoquer une minéralité persistante.