Vin Vacqueyras Verquiére - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2019 du Château Verquiére est un vin rouge expressif de la Vallée du Rhône méridionale, célèbre pour ses crus robustes et chaleureux. Ce vin tire son élégance d'un assemblage typique de grenache, de syrah et de mourvèdre, bien que précisé comme vide ici, avec un millésime 2019 offrant une belle concentration aromatique grâce à un climat chaud et ensoleillé. Le terroir de Vacqueyras, composé de sols argilo-calcaires, confère au vin une structure tannique prononcée. Château Verquiére est un domaine réputé pour sa production artisanale, alliant tradition et respect du terroir, et jouit d'une histoire encrée dans la région.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à accompagner ce Vacqueyras de plats en sauce comme un coq au vin ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence, qui sauront magnifier ses tanins veloutés et ses arômes fruités et épicés. Les plats locaux comme une daube provençale ou un gratin dauphinois se marient également à la perfection, apportant une harmonie entre les saveurs complexes du vin et les mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Commencez par regarder sa robe d’un rouge profond, puis humez les arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa structure tannique, sa générosité et sa finale persistante. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir pour révéler pleinement ses arômes.