Vins Vacqueyras Les Loups de Montmirail - 2020

Avis Viniou

Le vin "Les Loups de Montmirail" 2020 de l'appellation Vacqueyras AOC offre une belle expression des rouges de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement composé de cépages typiques de cette région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin se distingue par sa structure complexe et ses arômes généreux de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2020 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, ayant permis aux raisins d'atteindre une belle maturité. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols de galets roulés et de sables, contribue à la richesse et à la concentration des vins produits dans cette zone.

La vallée du Rhône méridionale, où se trouve Vacqueyras, est renommée pour ses vins puissants et riches. Le climat méditerranéen y assure des étés chauds et secs, favorisant une excellente maturation des raisins. Les sols variés de la région, combinés à un ensoleillement optimal et au fameux mistral qui assainit les vignes, créent des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de la vallée remonte à l'époque romaine, et cette tradition de longue date se retrouve dans l'élaboration de vins d'une grande qualité.

Pour ce Vacqueyras, optez pour des plats en harmonie avec sa puissance et sa texture veloutée. Il accompagnera parfaitement des viandes en sauce telles qu'un coq au vin, un canard aux olives ou une daube provençale. Les fromages affinés, comme un brie truffé ou une tomme de Savoie, se marieront également très bien avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de se déployer pleinement et de profiter de sa complexité en bouche. Laissez-le s'aérer un moment avant de le déguster pour qu'il révèle toute sa profondeur.