Vin Vacqueyras Eugène LeBlanc - 2020

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2020 du Château Eugène LeBlanc est un vin rouge issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses sols riches et son climat chaud. Ce vin, souvent composé d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, capture l'essence du millésime 2020 par ses tanins fins et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, confère au vin une complexité et une structure remarquables. Le Domaine Eugène LeBlanc, fondé avec passion, jouit d'une réputation de respect des traditions viticoles et d'innovations subtiles.

Pour accompagner ce Vacqueyras, privilégiez des plats savoureux qui complètent sa richesse et ses arômes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des plats en sauce comme un bœuf bourguignon, ou encore un plateau de fromages affinés tels que le Roquefort, souligneront ses nuances épicées et fruitées. Aussi, des plats typiquement régionaux comme une daube provençale renforceront l'harmonie entre le mets et le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe intense, aux reflets pourpres, puis prenez le temps d'humer ses arômes de fruits noirs, de cuir et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité rafraîchissante. Laissez le vin respirer quelques minutes pour que ses arômes se déploient pleinement.