Vin Vacqueyras Domaine Grandy - 2022

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2022 du Domaine Grandy, niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, promet un vin rouge d'une belle profondeur. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici, cette appellation prestigieuse est souvent composée de grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un ensoleillement généreux et de variations climatiques modérées, apportant maturité et équilibre aux raisins. Les sols argilo-calcaires typiques de Vacqueyras enrichissent ce vin d'une complexité minérale. Le Domaine Grandy, avec son histoire ancrée dans la tradition, allie savoir-faire artisanal et innovations pour produire des vins reconnus pour leur robustesse et élégance.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats qui enchanteront ses saveurs intenses comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard accompagné de figues. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également des plats provençaux tels qu'une ratatouille savourée avec un filet mignon. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté bien affiné, apporteront un équilibre harmonieux au tannin du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température d'environ 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure. Commencez par observer sa robe rubis profonde, suivi d'une inspiration pour découvrir des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légère note de garrigue. En bouche, appréciez sa structure veloutée et sa finale persistante.