Vin Vacqueyras Domaine de la tourade - 2019

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2019 du Domaine de la Tourade est un vin rouge élégant de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins riches et expressifs. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici, Vacqueyras utilise typiquement un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant un vin puissant aux notes de fruits noirs, de garrigue et de poivre. Le millésime 2019 est considéré excellent, bénéficiant d'un climat chaud qui a favorisé une belle maturité des raisins. Situé sur des terroirs argilo-calcaires, le Domaine de la Tourade pratique une vinification soignée pour extraire tout le potentiel de son terroir. Cette région viticole est caractérisée par son climat méditerranéen chaud et sec, ses sols variés, et une riche tradition culturelle vinicole. Le Domaine de la Tourade jouit d'une réputation de qualité, produisant des vins reflet de leur terroir.

Pour sublimer ce Vacqueyras, envisagez des plats qui sauront enrichir ses arômes complexes. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises s'harmoniserait parfaitement avec ce vin. Les saveurs robustes de la viande relevées par des épices révèleront la profondeur du vin. Pour un accord régional, une daube provençale serait un choix judicieux, mettant en avant les caractéristiques typiques des vins de la région.

Lors de la dégustation, servez ce Vacqueyras à une température idéale entre 16 et 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur rubis profond. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits noirs, d'épices et de notes de garrigue. En bouche, appréciez la structure, le fruité généreux et les tanins soyeux. Ce vin promet une belle expérience sensuelle, en accord avec les nuances envoûtantes de ses arômes.