Vin Vacqueyras Beaumirail - 2009

Avis Viniou

Avis du Sommelier sur le Vacqueyras 2009 Château Beaumirail

Le Vacqueyras 2009 Château Beaumirail est un vin rouge puissant de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins expressifs et charnus. Issu principalement de cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin présente des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. Le Château Beaumirail, connu pour son engagement envers la qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelle afin de préserver l'authenticité du terroir. Ce domaine a su se forger une réputation solide au fil des ans, grâce à ses vins élégants et bien structurés.

Pour accompagner ce Vacqueyras, choisissez des plats qui complètent sa richesse et sa structure. Un carré d’agneau aux herbes de Provence, un gigot d’agneau rôti ou un cassoulet chaud s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Gruyère, révéleront également sa complexité aromatique. Opter pour des plats provençaux accentuera l'expérience régionale et mettra en avant les nuances de ce Vacqueyras.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Laissez-le s'aérer en carafe pendant une heure pour épanouir ses arômes. Au moment de la dégustation, observez sa robe rouge rubis intense, puis portez le verre au nez pour apprécier les arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, découvrez sa structure ample et ses tannins fondus qui offrent une finale persistante. Voilà un vin qui mérite d'être savouré lentement, en bonne compagnie.