Vin Vacqueyras Domaine Grandy - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Grandy, reconnu pour ses vins authentiques, nous présente ce Vacqueyras 2017, un vin rouge captivant de la Vallée du Rhône méridionale. Ce millésime met en valeur le terroir généreux de la région avec un assemblage typique de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre. Le millésime 2017, marqué par un été chaud, a produit des raisins riches et concentrés, restituant en bouteille des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et une subtile minéralité. La région du Vacqueyras, caractérisée par son climat méditerranéen et ses sols variés de galets roulés et d'argile, confère à ce vin sa profondeur et sa structure. Domaine Grandy, fort de plusieurs décennies de savoir-faire, offre ici un vin empreint de tradition et de terroir.

Pour sublimer ce Vacqueyras, envisagez des plats robustes qui s'accordent avec ses arômes puissants. Un ragoût de gibier ou un carré d'agneau aux herbes de Provence mettra en valeur sa richesse. Des plats régionaux, tels qu'une daube provençale, s'harmoniseront parfaitement avec ses notes épicées et fruitées. Pour les amateurs de fromage, un plateau de fromages affinés de la région, comme le Banon, complétera admirablement sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures laissera ses arômes s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices qui émanent du verre. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre matière et fraîcheur, et savourez sa finale élégante et persistante.