Vin Vacqueyras Villa d'Erg - 2017

Avis Viniou

La Villa d'Erg 2017 Vacqueyras est un vin rouge emblématique de la Vallée du Rhône méridionale, une région renommée pour ses vins robustes et complexes. Bien que le blend ne soit pas précisé, il est probable que ce Vacqueyras soit principalement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, cépages typiques de la région qui confèrent richesse et structure au vin. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat généreux, offrant des conditions optimales pour produire des vins aux saveurs concentrées et équilibrées. Le terroir de Vacqueyras, avec ses sols argilo-calcaires et galets roulés, apporte une minéralité distincte au vin. Villa d'Erg, le château producteur, se distingue par son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, contribuant à la réputation grandissante de l'appellation.

Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues s'accorderaient parfaitement. Les plats à base de gibier, comme un civet de sanglier, sont également des choix judicieux. Pour une touche régionale, un ragoût de légumes provençaux ou une daube de bœuf compléteront parfaitement ses saveurs complexes.

La dégustation de ce Vacqueyras doit se faire à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafe 30 à 45 minutes avant la dégustation pour lui permettre de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde et soutenue du vin. Au nez, vous détecterez des arômes de fruits mûrs, de garrigue et une pointe de poivre. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les nuances de ce vin charmant.