Vin Vacqueyras Domaine de la Ganse - Chemin des pierres - 2018

Avis Viniou

Le Vacqueyras 2018 du Domaine de la Ganse, portant la cuvée Chemin des pierres, est un vin rouge emblématique de la vallée méridionale du Rhône. Composé de cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin offre une structure riche et complexe, magnifiée par le millésime 2018 favorable. Le terroir caillouteux de Vacqueyras confère au vin des notes minérales distinctes, mises en valeur par une vinification traditionnelle respectueuse. Situé dans la Vallée du Rhône, célèbre pour sa diversité climatique et géologique, le Domaine de la Ganse bénéficie d'influences méditerranéennes et d'une histoire riche, consolidant sa réputation de producteur de vins robustes et puissants.

Pour accompagner ce Vacqueyras, envisagez des plats qui accentuent ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore un gibier en sauce se marieraient à merveille. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou une tapenade d'olives noires apporteraient également une belle harmonie, respectant les racines provençales du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 17 à 18°C. Un court passage en carafe d'environ 30 minutes permettra aux arômes de pleinement s'épanouir. Observez sa robe grenat intense, notez ses effluves de fruits mûrs et d'épices au nez, enfin laissez-vous emporter par sa bouche dense, équilibrée et persistante. Ce vin est un véritable plaisir pour les amateurs de vins robustes et bien structurés.