Vin Vacqueyras Château de Montmirail - Vacqueyras Blanc ""Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Vacqueyras Blanc "Tradition" 2021 du Château de Montmirail est un beau représentant des vins blancs de la Vallée du Rhône méridionale. Composé principalement de cépages comme la Roussanne, la Marsanne ou le Viognier, ce vin est le produit d’un terroir ensoleillé aux sols argilo-calcaires. La région bénéficie d'un climat méditerranéen, parfait pour développer des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales délicates. Le Château de Montmirail, reconnu pour son histoire riche et sa passion pour la viticulture, allie techniques modernes et savoir-faire traditionnel pour créer des vins de caractère et de qualité.

Pour sublimer le Vacqueyras Blanc "Tradition", accompagnez-le de plats comme un filet de bar grillé ou une volaille sauce crème. Ces plats mettront en valeur les notes fruitées et la texture soyeuse du vin. Les spécialités régionales, telles que la bouillabaisse de Marseille, s’accordent également harmonieusement, mariant leurs saveurs complexes avec la fraîcheur du vin.

Idéalement, servez ce Vacqueyras à une température de 10 à 12°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Une légère aération de 15 à 30 minutes peut révéler davantage ses subtilités. En dégustant, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez pour distinguer les arômes de fruits et fleurs. Enfin, goûtez lentement pour savourer son équilibre entre fraîcheur et rondeur, qui reste en bouche en une agréable finale.