Vin Vacqueyras Louis Affre - Les Pierres Chaudes - 2022

Avis Viniou

Le Vacqueyras "Cuvée Les Pierres Chaudes" 2022 du Château Louis Affre est un vin rouge d'exception en provenance de la vallée du Rhône méridionale en France. Composé principalement de Grenache, ce vin reflète le riche terroir de la région, caractérisé par ses sols caillouteux et son climat méditerranéen. Le millésime 2022 promet une belle concentration aromatique grâce à un été chaud et sec. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine, alliant modernité et respect des pratiques séculaires, confèrent à ce vin sa finesse et sa complexité. Le Vacqueyras, avec sa robe pourpre intense et ses arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue, est un bel exemple de l'art viticole lyonnais. Le Château Louis Affre, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, jouit d'une excellente réputation pour produire des vins de caractère et authentiques.

Pour sublimer ce Vacqueyras, optez pour des plats riches et savoureux. Une daube provençale, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un magret de canard révèleront toute la complexité et la profondeur du vin. Les plats régionaux comme le fromage de chèvre affiné ou la ratatouille accompagneront délicieusement ce vin, accentuant ses notes épicées et sa structure tannique. Ces accords raviront les papilles et mettront en valeur le vin tout en créant une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez le Vacqueyras à une température de 16 à 18°C. Une aération de 30 à 60 minutes en carafe permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre intense, puis humez ses parfums envoûtants de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa longue finale épicée. Ces étapes feront de votre dégustation un moment de pur plaisir.