Avis Viniou
Le Château de Montmirail produit un Vacqueyras rouge 2019 remarquable, baptisé "Cuvée des Deux Frères". Issu de la Vallée du Rhône méridionale, ce vin reflète le caractère puissant et épicé typique des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2019, marqué par un été ensoleillé, offre un vin généreux avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes subtiles de garrigue. La région de Vacqueyras, avec son climat méditerranéen et ses sols dominés par des galets roulés, confère au vin une belle structure et une profondeur exceptionnelle. Le Château de Montmirail, réputé pour son savoir-faire ancestral, combine tradition et modernité pour produire des vins d'exception.
Pour accompagner ce Vacqueyras, optez pour des plats savoureux et corsés comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille provençale ou une daube de bœuf, se marieront également à merveille avec ce vin, mettant en valeur ses arômes épicés et sa texture veloutée.
Pour apprécier pleinement ce Vacqueyras, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra au vin d'exprimer toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets grenat, avant de découvrir ses arômes complexes au nez. En bouche, savourez l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur des fruits rouges, pour une dégustation des plus harmonieuses.
