Vin Vacqueyras La Dame de la Garrigue - 2018

Avis Viniou

Le Vacqueyras "La Dame de la Garrigue" 2018 est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, et plus précisément de la région méridionale de cette vallée. Ce vin, probablement composé de cépages typiques de l'appellation comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, se distingue par sa robustesse et sa richesse aromatique. Le millésime 2018 est connu pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins bien structurés avec une belle concentration. Le terroir de graveleux et d'argile en fait un vin expressif. La région de Vacqueyras est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, ses sols variés et son riche héritage viticole. Le domaine "La Dame de la Garrigue" bénéficie d'une réputation solide, conjuguant tradition et modernité dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce Vacqueyras 2018, pensez à des mets riches et savoureux tels que des plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les saveurs robustes et épicées de ce vin s'harmoniseront parfaitement avec des plats à base de gibier ou des fromages affinés. En choisissant des plats régionaux, une daube provençale ou un civet de sanglier mettront en valeur les arômes profonds et épicés de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vacqueyras à une température de 16-18°C. Laissez-le s'aérer dans une carafe pendant environ une heure avant de le déguster, afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe pour apprécier ses nuances rouges intenses, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, vous savourerez son ampleur, ses tanins veloutés et sa finale persistante.