Vin Vacqueyras Famille Arnoux - 1717 - 2020

Avis Viniou

Ce Vacqueyras 2020 "Cuvée 1717" de la Famille Arnoux est un vin rouge de la Vallée du Rhône méridionale, célébrant la richesse du terroir enserré entre garrigue et galets roulés. Principalement constitué de Grenache, souvent accompagné de Syrah et Mourvèdre, ce vin embellit une année 2020 marquée par des conditions climatiques favorables. Le soin apporté à la vinification exprime un bel équilibre entre structure et finesse, offrant des tanins soyeux et des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes herbacées. La région est renommée pour son terroir varié et son climat méditerranéen qui confére à ses vins une belle typicité ensoleillée. La Famille Arnoux, vignerons passionnés depuis plusieurs générations, jouit d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité et la tradition.

Pour accompagner cette Cuvée 1717, optez pour des plats généreux et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence soulignera les épices et les notes fruitées du vin, tandis que des cèpes poêlés ou une ratatouille provençale mettront en valeur sa complexité aromatique. Un plat de lapin en sauce ou une entrecôte grillée avec une réduction de vin rouge s'harmoniseront également à merveille. Pour une expérience plus localisée, envisagez une daube provençale ou un Mont Ventoux flambé au thym, pour sublimer ce rouge de caractère.

Pour pleinement apprécier ce Vacqueyras, servez-le à une température entre 16 et 18°C après un carafage d'environ une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son harmonie entre puissance et élégance, ses tanins veloutés, et sa persistance longue et gourmande. Prenez le temps de savourer chaque étape, vous serez récompensé par la richesse de ses saveurs.