Vin Vacqueyras Ogier - Boiseraie - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Boiseraie du Château Ogier, millésime 2018, est un vin rouge captivant de l’appellation Vacqueyras, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Composé d'un assemblage typique de la région, probablement à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin incarne la richesse et la complexité du terroir rhodanien. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen avec des influences montagnardes favorisent une maturité optimale du raisin, conférant à ce vin des arômes intenses de fruits rouges et d’épices. Le Château Ogier, respecté pour son histoire et son savoir-faire, produit des vins qui reflètent la typicité et la générosité de cette région viticole renommée.

Pour sublimer ce Vacqueyras, envisagez de l’accompagner de plats riches et savoureux. Des viandes grillées comme l'agneau ou des plats en sauce aux herbes de Provence créeront un accord parfait. Les goûts robustes de la Cuvée Boiseraie se marieront également très bien avec une daube provençale ou un gratin dauphinois délicatement relevé de noix de muscade.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C. Carafez-le environ une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa belle robe rouge profond, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet complexe en le faisant tourner dans le verre. Humez les fragrances de fruits rouges mûrs et d'épices, avant de le goûter pour sentir sa structure en bouche, harmonieuse et veloutée, avec une finale délicatement épicée et persistante.