Vin Ventoux Ventoux - 2010

Avis Viniou

Le Ventoux 2010 est un vin rosé issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, une zone réputée pour sa diversité viticole et ses vins de caractère. Ce vin reflète le terroir du Ventoux avec ses sols de calcaire et d'argile qui confèrent aux cépages utilisés, souvent Grenache et Syrah, leurs arômes fruités et floraux. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour sa vivacité et sa fraîcheur, témoignant des méthodes de vinification soigneusement adoptées pour respecter l'équilibre entre fruit et acidité. La région du Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes du Mont Ventoux, ce qui favorise un style unique et complexe. Le domaine Ventoux, avec son histoire riche et son engagement envers la tradition, a su se faire une place dans le cœur des amateurs de vins.

Pour accompagner ce Ventoux rosé, envisagez des plats tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tartes provençales aux légumes. Ces plats mettent en valeur l'authenticité et la fraîcheur du vin, créant une expérience sensorielle harmonieuse. Pour une option régionale, essayez une ratatouille ou une bouillabaisse, qui feront ressortir les notes fruitées et florales du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier au mieux sa fraîcheur. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes suffira pour permettre aux aromes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe claire et brillante, avant de plonger dans son bouquet aromatique fruité et légèrement épicé. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale subtilement acidulée.