Vin Ventoux Clos de Garaud - 2022

Avis Viniou

Le Clos de Garaud 2022, un Ventoux blanc, est un parfait exemple de l'élégance des vins de la Vallée du Rhône méridionale. Ce domaine, bien connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, met en avant les cépages locaux qui expriment parfaitement le terroir riche en calcaire de la région. Le millésime 2022, caractérisé par un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, offre un blanc aromatique avec des notes florales et des arômes de fruits à chair blanche. La région du Ventoux bénéficie d'un climat méditerranéen influencé par le mistral, favorisant des vins frais et équilibrés. Historiquement, le Clos de Garaud jouit d'une réputation solide pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Ventoux blanc, optez pour des plats tels qu'un filet de sole meunière ou un saumon grillé accompagnés de légumes de saison. Ses notes fruitées et sa vivacité se marient également à merveille avec des plats régionaux, comme un tian de légumes ou une salade de chèvre chaud, qui permettront aux arômes verts et floraux de s'exprimer pleinement.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C afin de préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante, d'inhaler ses parfums délicats de fleurs blanches et de fruits, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre parfait en bouche.