Vin Ventoux Les Vendanges Préservées - 2023

Avis Viniou

Le Ventoux Rouge "Les Vendanges Préservées" 2023 est un vin issu de la région méridionale de la Vallée du Rhône, reconnue pour ses vins généreux et expressifs. Bien qu'aucun assemblage précis ne soit indiqué, la région est typiquement connue pour ses cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2023 promet des saveurs fruitées et épicées, caractéristiques du terroir Ventoux, bénéficiant d'un sol varié et d'un climat méditerranéen avec l'influence rafraîchissante du Mont Ventoux. Le domaine "Les Vendanges Préservées" est réputé pour son respect des traditions viticoles, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Ventoux Rouge s'accompagnera parfaitement de viandes grillées comme l'agneau rôti ou de plats mijotés tels qu'un cassoulet. Les spécialités régionales telles que la ratatouille ou un tian de légumes se marieront aussi harmonieusement avec ce vin, soulignant ses notes fruitées et épicées tout en ajoutant une dimension gustative riche et colorée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Si possible, ouvrez la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de s'oxygéner. Lors de la dégustation, observez sa robe pour apprécier sa couleur vive, respirez profondément pour capturer ses arômes généreux de fruits rouges et d'épices, puis goûtez en laissant le vin éveiller vos papilles avec ses saveurs intenses et équilibrées.