Vin Ventoux Domaine du Puy Marquis - Tradition - 2009

Avis Viniou

Le Domaine du Puy Marquis, situé dans l'appellation Ventoux de la Vallée du Rhône méridionale, nous propose ici une Cuvée Tradition Rouge de 2009. Ce vin, élaboré à partir de cépages locaux typiques de la région, notamment le grenache et la syrah, s'exprime avec générosité. Le millésime 2009, année reconnue pour ses conditions climatiques idéales, offre un équilibre parfait entre maturité du fruit et fraîcheur. Le terroir du Ventoux, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin une belle structure et une complexité aromatique. Le Domaine du Puy Marquis, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, a su bâtir une réputation solide en mettant à l’honneur le potentiel du Ventoux.

Pour sublimer cette Cuvée Tradition, optez pour des plats qui complèteront sa profondeur et sa structure. Les viandes grillées, telles qu'un magret de canard au poivre noir, accentueront les notes épicées et fruitées du vin. Un ragoût de gibier se mariera aussi très bien avec sa texture généreuse. Côté cuisine régionale, un plat provençal tel qu'un tian de légumes aux herbes de Provence soulignera les arômes typiques du Ventoux, créant une harmonie parfaite entre le vin et la table.

Pour apprécier pleinement ce Ventoux 2009, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une heure de carafage sera bénéfique pour réveiller ses arômes et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profond avant de plonger dans les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices au nez. Enfin, savourez-le en bouche, là où il dévoilera sa belle rondeur, ses tanins soyeux et une finale persistante.