Vin Ventoux Domaine Coulet Rouge - 4 Générations - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Coulet Rouge, niché dans la vallée du Rhône méridionale, est réputé pour sa cuvée "4 Générations" millésimée 2020, laquelle incarne l'essence des vins rouges de l'appellation Ventoux. Ce vin sec se distingue par un assemblage raffiné, typique de la région, mettant en valeur des cépages tels que la syrah et le grenache. Le terroir, riche en galets roulés et concentré en soleil, offre un caractère fruité et épicé à ce millésime, bénéficiant de techniques de vinification alliant tradition et modernité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorise une maturation optimale des raisins, engendrant des vins d'une belle profondeur aromatique. Le Domaine Coulet Rouge, fort d'une riche histoire et d'une réputation croissante, se distingue par sa constance et son profond respect pour son terroir exceptionnel.

Pour créer une harmonie gustative, associez ce Ventoux rouge à des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube provençale, dont les saveurs robustes s'accorderont subtilement avec les arômes fruités et épicés du vin. Les plats régionaux comme une ratatouille ou un plateau de charcuterie provençale mettent également en valeur les caractéristiques de ce vin, offrant une expérience culinaire des plus authentiques.

Pour apprécier pleinement ce Ventoux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe intense et pourpre du vin. Humez ensuite les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, avant de goûter et découvrir une bouche ample, généreuse, aux tanins fondus. Chaque étape de cette dégustation révèle les qualités uniques de ce vin du Domaine Coulet Rouge.